Produzido em Pinhanços, no coração da região demarcada do Dão, o Quinta de Sães Reserva Encruzado 2024 é uma das mais recentes expressões da excelência vínica da Quinta da Pellada.

Elaborado exclusivamente a partir da casta Encruzado, considerada por muitos a mais nobre variedade branca portuguesa, este vinho nasce em vinhas situadas a cerca de 600 metros de altitude, beneficiando de condições únicas que favorecem uma maturação equilibrada das uvas e a preservação da sua frescura natural.

A fermentação decorre de forma lenta e cuidadosa, permitindo uma maior complexidade aromática e expressão varietal. Após a vinificação, o vinho estagia durante seis meses, adquirindo estrutura, equilíbrio e profundidade sem perder a sua identidade.

No copo, revela-se elegante e harmonioso, com uma acidez moderada que lhe confere vivacidade e uma mineralidade distinta que traduz fielmente o terroir granítico das encostas do Dão. O perfil aromático evidencia notas subtis de fruta branca, citrinos e delicadas nuances florais, culminando num final persistente e muito equilibrado.

Com 13% de volume alcoólico, o Quinta de Sães Reserva Encruzado 2024 apresenta-se como uma escolha versátil à mesa, acompanhando na perfeição pratos de peixe, marisco, carnes brancas e gastronomia de inspiração mediterrânica.

Mais do que um vinho, este Reserva Encruzado é a afirmação de um território, de uma casta emblemática e do saber-fazer de um produtor de referência, resultando numa proposta de grande autenticidade e caráter para os apreciadores dos grandes brancos portugueses.

Quinta de Sães Reserva Encruzado 2024: a pureza do Encruzado, a altitude de Pinhanços e a identidade singular do Dão em cada garrafa. Hoje provei com uns amigos e recomendo. Um Dão em estado púro.